Camarão com Abacate

400 g de camarões selvagens
4 abacates
1 ovo
1,5d de maionese
sumo de limão
sal

Cozer os camarões em água,
sal e piri-piri.
Escorra e passe-os por um coador, arrefeça-os em gelo abundante.
Descascar os camarões e tirar a tripa do meio.
Abra os abacates e retire-lhes a polpa.
Regue com o sumo de limão e misture-a com o ovo cozido picado.
Ligue tudo com a maionese.
Recheie os abacates com este preparado, colocando os camarões inteiros.
Sirva bem frio.