6 medalhões de pescada
1 ovo
2 dentes de alho
4 tostas integrais
farinha qb
1 limão
1 colher de sopa de salsa picada
sal
óleo
1 colher de sopa de sementes de sésamo
Tempere os medalhões de pescada com sal, sumo de limão e os dentes de alho picados.
Rale as tostas integrais e pique a salsa.
Num prato fundo misture as tostas raladas a salsa e as sementes de sésamo.
Escorra o peixe da marinada e enxugue com papel absorvente.
Passe os medalhões por farinha, sacuda o excesso e depois pelo ovo batido e pelo preparado das tostas.
Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
Acompanhe com arroz de tomate, cenouras baby e bróculos cozidos.
