1 cebola grande picada
100 g de toucinho
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de pimenta em pó
50 g de aipo
300 g de linguiça de porco
250 g de salsicha tipo Frankfurt
1/2 k de lentilhas
150 g de nabo
1 colher de chá de sal
Separe e lave as lentilhas.
Cozinhe-as no caldo de carne e reserve.
Pique a cebola e reserve.
Numa panela, coloque o toucinho.
Leve ao lume e junte a cebola, refogue bem.
Adicione a linguiça, o aipo e os nabos picados.
Junte o vinagre e tempere com o sal e a pimenta.
Cozinhe durante uma hora.
Adicione as lentilhas cozidas e ferva.
Na hora de servir, dê uma fervura ligeira nas salsichas.
Coloque nos pratos ou sobre a sopa, já na terrina.
Servir bem quente.
