Atum

O atum pertence á família Scombridae que contempla espécies que variam em dimensão e habitam desde os oceanos Atlântico, Pacifico e indico ás águas do mar Mediterrâneo, sendo na sua maioria espécies migratórias. Mundialmente, são consumidas diversas espécies de atum que variam sobretudo quanto ao tamanho e valor de compra.